Tagonius Punane vein

Tagonius Roble on valmistatud meie parimate Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo ja Merlot viinamarjade hoolikast valikust.Täiskasvanud viinamari, mis säilitab värskust andva loomuliku happesuse, eelistatav leotamine 8 ºC juures 5 päeva, alkoholkäärimine kontrollitud temperatuuril, käärimisjärgne leotamine 6-8 päeva.Järgnev malolaktiline fermentatsioon roostevabast terasest mahutis valitud bakteritega.Seejärel suunatakse vein Prantsuse ja Ameerika tammevaatidesse, kus see küpseb 7 kuud.

puuvilja ja puidu tasakaalu saavutamiseks villitakse ja laagerdatakse pudelis veel 12 kuud.

Keskmise ja kõrge kihiga särav, puhas , kirsipunane. See paistab silma oma viljakuse, punaste puuviljakompottide, mustade puuviljade, troopiliste toonide (kannatuslill, mangokivi), mineraalide (grafiit) poolest. Röstitud, vürtsitatud, röstitud ja palsamiga (lagrits).

Sirgus, kreemjas suulael, hästi poleeritud tanniinid. Tasakaalustatud, elegantne.

Kaunviljad liha ja vorstidega. Valged lihapirukad ja praed. Köögiviljad. Poolsoolatud lehma- või lambajuustud.