Tagonius Blanc Valge vein

Tagonius Blanc on noor valge vein D.O. Vinos de Madrid, mis on valmistatud Malvari viinamarjadest, Moscatel de grano menudo ja Sauvignon blancist. Tagonius valge on noor ja värske vein

Tootmine algab külma naha leotamisega 6-8 tundi, seejärel ekstraheeritakse virde õrnalt vajutades. Pärast virde staatilist riiulitamist

madalatel temperatuuridel viiakse läbi aeglane kääritamine temperatuuril 13 ºC (26 päeva).

Visuaalne faas: puhas, särav, õlgkollane värv kuldsete toonidega. Haistmisfaas: Paistavad silma intensiivsed, komplekssed ja elegantsed, troopilised (ananass) ja lillelised (valged roosid) toonid. Maitsefaas: Pehme ja värskendav sissepääs, suus väga intensiivne, paistab silma aromaatse keerukuse ja värskuse poolest, jättes pika ja elegantse järelmaitse.

Mereannid ja valge kala, keedetud või grillitud. Salatid. Suitsutatud. Valge liha. Toorjuustud.