José Pariente 25 Años en Barrica Valge vein
José Pariente 25 Años en Barrica on erakordne valge vein, mis on valmistatud Bodegas José Pariente poolt ja millel on ainulaadne omadus – see on olnud 25 aastat tammevaatides. Valmistatud 1997. aastal, mil José Pariente tegi oma viimase saagi, on see vein saanud luksusliku hoolduse, mida on jätkanud tema tütar Victoria. See vein esindab ajaga kaasnevat väärtust, kannatlikkust ja käsitööd, olles side erinevate põlvkondade vahel.
Veini valmistamine toimub spontaanse käärimise teel 500-liitrites tammevaatides, kus see on olnud 25 aastat. Selline pikaajaline küpsemine võimaldab veini järkjärgulist niiskuse kadumist, mis kiirendab kontsentreerimise protsessi. Selle tulemusena muutub vein järjest rikkalikumaks, keerukamaks ja elegantsemaks.
José Pariente 25 Años en Barrica omab säravat ja intensiivset ambri värvi. Selle aroom on elegantne, keeruline ja mitmekesine, kus tõusevad esile kuivatatud viljad, peened süsivesinikud, vürtsid ning mineraalsed ja suitsused alatoonid. Maitse on kehaga ja glütseriiniga, pakkudes head hapukust ning soolaseid ja maitsvaid toone, mis jäävad suus kauaks püsima.
Idealne valik punaste liha ja jahipidamise, rikkalike suppide ning täiesti küpsetatud juustude kõrvale. Temaga sobivad hästi ka hautised ja seened, muutes selle veini üheks parimaks kaaslaseks teie õhtusöökide jaoks. Kogege seda ainulaadset veini, mis on tõeline ajalugu ja traditsioon.
