Tomás Postigo 5º Año Punane vein
Tomás Postigo 5º Año on Ribera del Duero päritolunimetusega punane vein, mis on valmistatud Tinto Fino, Cabernet Sauvignoni, Merloti ja Malbeci viinamarjadest. Veini laagerdatakse 12 kuud 225-liitristes Prantsuse tammevaatides, mis on pärit erinevatest metsadest. Vananemise lõpus saadi 46 erinevat veini, sõltuvalt viinamarjade päritolust ja tünni tüübist. See vein on neist kõigist viimane.
Visuaalne faas: sellel on kirsipunane värv, millel on intensiivsed granaadilõiked.
Haistmisfaas: nina on keeruline, tuues esile punaste puuviljade suure küpsuse algfaasis, seejärel liikudes kergete mälestuste juurde lillakestest ja paljudest röstitud puutaustaga (kaneel, muskaatpähkel, must pipar ja vanilje) balsami- ja mentoolinoodetest.
degusteerimise faas: suulael on see pehme ja magus, maitsev ja hästi struktureeritud, väga puuviljane, punase puuvilja (sõstrad), röstitud nos ja üllas aromaatne mets (seeder), suurepärased pehmed ja küpsed tanniinid. Väga pikk ja keeruline, ees ootab palju elu.
Grillitud liha, ulukitoidud, kuivatatud juustud, punane liha, praed, hautised.
