Cuesta de las Liebres Punane vein
Valmistatud ainult üksikutes aastakäikudes. Meie viinamarjakasvatus võtab vastu inimese ja looduse võrdõiguslikkuse loo väljakutse. Radikaalne vein juurtest. Võimas ja väga püsiv. Ehtne vein.
Cuesta de las Liebres 2015 määratleb selle järsu nõlva voorused ja äärmise viinamarjakasvatuse, mida siin arendame. Vertikaalsest klaasist juhitud viinamarjaistandus, mida ümbritseb võsastik. Tahame rõhutada selle veini keerukust ja tugevust, millega me tunneme, et aastakäigu järel jõuame loodusele, oma maale ja selle ajaloole pühendumise uutele tasanditele. Põneva tempranillo häll. Meie kõige puhtam ja täpsem viinamarjaistandus.
Ninale hiilgav, mitme metssiga puuviljataju - mustikad ja sõstrad -, mis on segatud teistega, mis on saadud vananemisest: röstitud ja suitsutatud. Elegantne, võimas, tasakaalustatud, see kannab võlumaja lõhnaainete keerukuse suulae sisse, milles valitseb väga küps puuvili, magusate nootidega, illustreerival puidust taustal, ideaalselt kokku pandud, väga plastse tanniiniga.
Kastiilia röstid, punane liha, ulukiliha ja soolatud ning poolkuivatatud juustud.
