Pesquera MXI Selección de Barricas Punane vein

900 meetri kõrgusel merepinnast \"El Monte Alto de Pesquera s\" kasvavad viinamarjaistandused, millest kasvab Tempranillo, millest oleme selle MXI 2018 valmistanud.Värske ja puuviljane vein, mis vananeb keldris väga hoolikalt erinevates formaatides keskmise röstimisega tünnides ja 14 kuu jooksul.See vein sündis 2016. aastal Fernández Rivera perekonna uue projektina, mis on valmistatud pühendumuse, kiindumuse ja austusega maa vastu ning mis tervitab meie perekonna uusi põlvkondi

Vananemine: 14 kuud keldris, vananemine erinevates formaatides ja valik erineva formaadiga tünne.

Vaade: Puhas ja läikiv välimus. Intensiivne granaadi värv.

Nina: Leidsime värskust, mälestusi punastest ja mustadest puuviljadest, mis tõstsid esile murakad ja vaarikad. Meierei noodid, mis annavad teed vaakumis olevatele peentele vananemisnoodidele.

Suu: Suulael on see puuviljane ja maitsev, hästi integreeritud happesusega, ümarate tanniinidega, mis annavad suulaele pika püsivuse. Järelmaitsele ilmuvad viimased vanilli ja pehmete toffade noodid.

Ideaalne riisiga kaasnevate väikeste ulukite, risotode , grillitud carpaccio liha ja oksakarbonaadiga.