Paco y Lola Valge vein

Paco y Lola on valge vein, mis on valmistatud 100% Albariño viinamarjadest ja millel on Rías Baixase päritolunimetus.

Kääritamine toimub roostevabast terasest mahutites temperatuuril 16 ºC 21 päeva jooksul. Seda hoitakse peenel settel vananemas vähemalt 3 kuud.

Hele sidrunikollane rohekaste peegeldustega. Väga puhas ja läikiv. Väga hea aromaatne intensiivsus, väga väljendusrikas, valgete puuviljade, tsitrusviljade, greipfruudi, rohelise õuna aroomid paistavad silma, millele on lisatud rohtsed noodid, rohkem lillelisel taustal. Suulael on see värske, väga hea happesusega, mis annab sellele palju erksust, hea siidise tempoga. See on glütseroolne ja maitsetu. Tasakaalustatud. Hea viimistlus, pikk ja püsiv.

Aperitiiv, kalariis, toores mereannid, grillitud mereannid, grillitud valge kala, küpsetatud valge kala, valge kala kastmes, kitsejuustud, idamaised toidud, sushi, tempura