La Bicicleta Voladora Mahepõllumajandusliku veini

See on Germán R. Blanco uus projekt Riojas. Maast madalast, alandlikkusest ja kannatlikkusest ehitatud projekt, mis algas esimese aastakäiguna 2015. aastal. Tööfilosoofia on identne sellega, mida praktiseerime Quinta Milús, Casa Auroras ja San Estebanis: orgaaniline viinamarjakasvatus ja minimaalne sekkumine veinikeldrisse, otsides villimismaastikke meie vaatenurgast.