Triay Mencía Punane vein

Triay Mencía on suurepärase isiksusega punane vein, mis on valmistatud käsitsi valitud viinamarjadest, mis on valmistatud tasakaalustatud ja madala saagikusega tüvedest. Enamik neist on üle 30 aasta vanad, kahest krundist, mis asuvad Ladairo mäe lõunanõlval, O Rosali külas (Oimbra, Ourense).

Värvus: intensiivne punakaspruunikaspunane violetse säraga.

Nina: Ninal on maitsvad marjad (vaarikas, sõstar, kirss...). Väga puhas, puuviljane ja elegantne.

Suu: Ümbritsev, tihe, ahne ja püsiv. Järelmaitses tuleb selle viljakus taas välja. Intensiivne ja püsiv.

Sellega võib kaasneda igasugune liha, soolatud juustud, vorstid (soovitades Ibeeria ja kuivatatud) ja traditsioonilised toidud.