Grego Garnacha Centenaria Punane vein

Grego Granacha Centenaria

ettevalmistamine:

Selle veini kvaliteet saab alguse veinist endast, mille eest hoolitsetakse ülima hoolega.Alates augusti algusest on viinamarjadelt võetud proove samadel proovitükkidel, et jälgida küpsust ja kvaliteeti, mis määrab kindlaks vilja optimaalse punkti ja saagikoristuse kuupäeva..Koristatud käsitsi, päeva kõige tihedamal ajal ja 20 kg karpides, et austada viinamarjade kvaliteeti nii palju kui võimalik.Kääritamine toimub 10-liitristes mahutites.000 l (mitte rohkem, et kontrollida käärimist nii palju kui võimalik) kontrollitud temperatuuril (22-29 ºC).Kääritamine ja leotamine 26 päeva kahe päevase taastumisega.Nende viinamarjade kääritamiseks kasutatakse kõige kaasaegsemat tehnoloogiat ja kõrgeima kvaliteediga veinivalmistustooteid, mis põhinevad alati selle veinisektori uuendustel.Kui alkoholkäärimine on lõppenud, läbib vein malolaktilise kääritamise, mis on kvaliteetpunaveinides nii oluline

Lastekasvatus:

Vein satub 225 l tünni ilma igasuguse töötlemiseta (ilma selgituseta). Tünnid on valmistatud prantsuse tammest (50%) ja ameerika tammest (50%), kus see püsib veiniteadlase hinnangul päevadel

sobiv. Praegu on vein omandamas keerukust ja elegantsi, kaks omadust, mis tähistavad seda GREGO Centennial Grenache 'i.

Kaunis intensiivne kirsivärv lillade torudega. Väga peened kõrge intensiivsusega aroomid, väga keerukad (puuvilja- ja marjapuu). Punased puuviljad optimaalses maitsestamispunktis. Suulael on see lihav ja maitsev, väga pika järelmaitsega. Suurepärane vein, väga elegantne ja atraktiivne.

Sobib tarbimiseks koos mahlakate toitudega, mis põhinevad lihal, kaunviljadel ja komplekssetel hautistel, samamoodi nagu on suurepärane tarbida üksi või koos erinevate tapastega.