Grego Garnacha Centenaria Punane vein

Väljatöötamine:

kvaliteeti see vein hakkab enda pl antaciones, mis ettevaatlikkusega. Alates augusti alguses hakkas tegema viinamarjade proovide krunti, abil valmimine ja kvaliteet, mis tehakse kindlaks vilja optimaalse teekonna ja selle kogumise kuupäev. Korjatud käsitsi, tundides rohkem f rescas päev ja 20 kg kastid, järgida maksimeerida viinamarjade kvaliteeti. Käärimist uuesti aliza hoiused 10 000 l (enam, et kontroll kõige käärimine) kontrollitud temperatuuril (22 – 29 ° C). Käärimine ja leotamise 26 päeva koos kahe päevane overpumping. Viinamarjade kääritamisel kasutatakse kõige kaasaegne tehnoloogia ning kõrgeima kvaliteediga tooteid, alati vastavalt kõnealuse veini uuendusi. Ahab ada kääritamisel, pärast veini teeb malolaktilise fermentatsiooni, punaste veinide kvaliteet nii oluline.

Lastekasvatus:

veini kantakse tammevaatides 225l ilma ravita (ebaselge). Pütid on Prantsuse tamme (50%) ja Ameerika (50%), kus see püsib veinivalmistaja nimega leiab

õigel ajal päevad. Sel ajal saab vein keerukus ja elegants, kaks tunnust, mis tähistavad selle GREGO Granacha Centenaria.

Kaunis kirsi värvi lilla toonid. Peene aroomi kõrge intensiivsus, ülimalt keeruline (puu ja puit). Punane puu oma