El Hombre Bala Punane vein

Bala Man on monovarietal punane vein, mis on valmistatud eranditult Grenache 'ist, sordist, mis toob sellele Madridi piirkonnast pärit veinile iseloomu ja väljendusrikkust. Grenache, mis on tuntud oma aromaatse profiili ja värskuse poolest, avaldub siin tähelepanuväärse tasakaaluga puuvilja ja struktuuri vahel.

Madala intensiivsusega kirsivärv, vähe kaetud, nagu sordile iseloomulik, ja rebendil on aeglane langus.Värskete puuviljade üsna küpsed aroomid on intensiivsed, magusad, musta pipra ja metsiku (Vahemere mets) noodid, mis annavad sellele tohutu värskuse, palsami noodid ning aromaatsete ja kergelt piimhapete maitsetaimede tausta, mis annavad sellele väga huvitava maaläheduse, mõistavad maalähedust kui puhtust, autentsust, vein on elegantne.See on valmistatud viinamarjadest vanadest viinamarjaistandustest, viinapuudest, mis on juba väga tasakaalus ja harmooniatunnet tajutakse kogu aeg.Lisaks on aroomide ja maitsete vahel palju sarnasusi.Suhu sisenemine on alguses mõnevõrra kokkutõmbuv (vein on veel väga noor), keskmise mahuga (selle tootjaid ei iseloomusta suurepärase ekstraheerimisega veinid, vastupidi, kerged veinid), kuid närvilise, puuviljase ja mõnede tanniinidega, kuigi taltsutatud.See on maitsev, pehme mõru taust ja suitsused noodid lõpus.See on oma hinnaklassis väga hea Grenache ja vein nii kevadel kui sügisel

Küpsetatud lambaliha ja imetav siga, pasta puraviku või bolognese kastmega, praad, liha kreemjates kastmetes ja grillitud hakkliha.