Cune - Ribera del Duero Punane vein
Cune Ribera viinamarjad pärinevad meie enda viinamarjaistandustest, mis asuvad 800 m kõrgusel savisel pinnasel Burgose linnas Villalba de Dueros.
Kontinentaalne kliima, karmid talved ja soojad külmad suved.
Viinamarju kääritatakse roostevabast terasest mahutites kontrollitud temperatuuril ja veini laagerdatakse 5 kuud Ameerika ja Prantsuse tammevaatides.
Lilla värv keskmise-kõrge kihiga.
Ninal puuviljased aroomid, nagu punased puuviljad (kirss, sõstar)ja mälestused tünni läbimisest, nagu vanilje, kookospähkel ja kakao, samuti aromaatsete maitsetaimede noodid.
Suus on tegemist värske veiniga, millel on väga palju punaseid puuvilju, samuti mälestus valgest lillest ja sammust, mida iseloomustab Ribera veinide isiksus.
Retronasaal on pikk ja puuviljane.
Sobib ideaalselt kokku igasuguste rasva- ja ulukilihaga praadide, hautiste, keedetud hautiste kujul, lisaks kuivatatud piirkonna erinevatele juustudele, nii lehmadele kui ka lammastele.
