Rioja Bordón Punane vein

Kui puuvili on valitud, põhineb tootmine kobarate destemmimisel ja marjade õrnal jahvatamisel. Pärast alkoholkäärimise lõppu toimub veini malolaktiline hapetustamine keskmises röstitud Ameerika valge tamme tünnis (Ohio). Vein jääb tünnidesse 12 kuuks ja selle vananemine katkestatakse iga kuue kuu tagant, et teha traditsioonilist riiulit tünnist tünnini.

Heledat rubiinvärvi. Vürtsikad aroomid domineerivad ninas. Suus on siidine. Väga kena. Pikk viimistlus.

Röstid, punane liha.