Ramón Bilbao Limite Norte Valge vein

Külm leotamine valges maturanas, et soodustada sordi esmaseid aroome ja tanniine. Kääritamine betoonis ja vananemine peentel settel: betoon, amphora ja tünnid 600l. Kokku pandud ja vananenud Prantsuse tünnides 225l 6 kuud, pluss 12 kuud pudelis.

Vaade: sellel on kahvatukollane värv, puhas ja särav.

Nina: Keskmise intensiivsusega, tsitrusviljade aroomidega (laimikoor), värsked kiviviljad, valgete lillede noodid, tünni ja kolmanda taseme peened aroomid.

Suu: See on värske, suurepärase happesuse ja sõbraliku tanniiniga. Valge, mis on täis harmooniat, tasakaalustatud ja pikka teekonda.

Nautige Límite Norte'i koos valge liha, trühvli kana, kreemjate gorgonzola juustude ja rasvase kala või kokotxadega.