Ramón Bilbao Limite Norte Valge vein
Ramón Bilbao Limite Norte 2018 on valge vein, mis tutvustab Rioja lääneosa unikaALSEID maitseid ja iseloomu. Valmistatud Bodegas Ramón Bilbao veinikojas, selle veini alkoholisisaldus on 12,5%. Toode kasutab Tempranillo viinamarjasorte, mis saavad kasvada ekstreemsetes tingimustes, kus Atlandi mõju toob värskust.
Veini tootmisprotsess algab külma marineerimisega maturana blancaga, et esile tuua viinamarja esialgsed aroomid ja tanniinid. Fermentatsioon toimub betoonist anumates, millele järgneb viinamarjamahla mälestamine peenikeses lees betoonis, anforas ja 600-liitrises tammevaadis. Lõpuks segatakse vein ja laseb 6 kuud küpseda 225-liitrises prantsuse tammevaadis ning seejärel veel 12 kuud pudelis.
Ramón Bilbao Limite Norte esitleb end kahvatu kollase, puhta ja läikiva värvusega. Aromaatsete nootide seas on tunda keskmise intensiivsusega tsitrusviljade (lima koor), värskete luuviljade, valgete lillede ning peente tamme ja kolmanda järgu aroomide jälgi. Maitse on värske, suurepärase happesuse ja sõbraliku tanniiniga, luues harmoonilise, tasakaalustatud ja pika järelmaitsega elamuse.
Soovitame nautida Límite Norte't koos valgete lihade, trühvlitega kana, kreemjate juustudega nagu gorgonzola ning rasvaste kalade või kokotxasega. See vein on suurepärane valik kõigile, kes soovivad avastada Hispaania rikkalikke maitseid ja traditsioone.
