Protos Punane vein

Color rojo picota con ribete púrpura. Aroma sutil a frutas rojas con fondo de matices de vainilla procedentes de la madera. Afrutado dejando una sensación larga y elegante.

Carnes rojas y blancas, pastas y arroces, fiambres como el jamón serrano, cabeza de jabalí, chistorra, chorizo, foie gras, fuet, lacón, morcilla, morcón. Huevos: en cualquiera de sus variedades o en tortilla.Legumbres: alubias blancas con chorizo, fabada asturiana, judías pintas y todo tipo de potajes. Pescados: atún con tomate, bacalao, bonito con tomate o encebollado, marmitako. Marida muy bien con cualquier queso semicurado, sopas u con verduras y hortalizas.