Prado Enea - Caja de Madera Punane vein

Prado Enea viinamarjad on alati viimased, mida koristatakse. See on hoolikas valik krunte kõrgekvaliteediliste viinamarjadega kõrgusel, mis asuvad La Rioja Alta loodeosas, Sajazarra, Cellorigo ja Fonzaleche omavalitsustes. Viinamarjad käärivad tammevaatides. Leotamisperiood on 14–16 päeva, millele järgneb keerukuse lisamiseks vähemalt 36 kuud Prantsuse ja Ameerika tammevaatides. Laagerdumisaja lõpus selitatakse vein kergelt värskete munavalgetega, enne kui see villitakse ja hoitakse meie keldris veel vähemalt 36 kuud, et laagerdumisprotsess lõpule viia, pakkudes elegantsi

Prado Enea Gran Reserva 2016 näitab kirsipunast värvi, keskmise kihiga. Ninal on see elegantne marjade komplekt (murakas, murakas) vürtsidega nagu kaneel ja nelk. Sissekanne on siidine, keskmise mahuga ning väga pika ja meeldiva suulaega. Leiame sametised tanniinid täiuslikus harmoonias oma värske ja täiuslikult integreeritud happesusega. Leiame ka kreemjaid, vanilje noote, mis on segatud värskete puuviljadega.

See vein sobib hästi hautiste, liha- ja juusturoogadega ning seda saab nautida isegi iseseisvalt, ilma lisandita