Prado Enea Punane vein

Lisaks meie Torre Muga kaubamärgile on Prado Enea saak alati viimane, mis veinikeldrisse tuuakse, ning see valitakse Villalba de Rioja piirkonnas asuvatest kruntidest ja maast, Montes Obarenes'i jalamil, lõuna poole, tunnustatud kõrge kvaliteediga terroir. Viinamarjaterad kääritatakse tammepaakides ilma temperatuuri reguleerimiseta või pärmide lisamiseta. Matseratsiooniperiood on 16. Vein on laagerdunud 12 kuud 160 hektoliitrilistes mahutites, millele järgneb vähemalt 36 kuud tünnides, tavaliselt valmistatud Prantsuse tammest. Vananemisperioodi lõpus selgitatakse vein kergelt värskete munavalgetega, enne kui see villitakse ja säilitatakse meie keldrites veel vähemalt 36 kuud, et vananemisprotsess lõpule viia.

See Gran Reserva Prado Enea näitab atraktiivset, sügavat ja intensiivset kirsi punast värvi.

Ninas on see kohe väljendusrikas ja näitab võrgutavaid ja keerulisi aroome, mis on nii õrnad kui ka elegantsed. Kreemja tamme peened noodid segatakse paljude punaste ja mustade metsaviljadega koos lagritsa ja röstsaia nootidega.

Sissepääs suulae on pehme, millele järgneb keskmine keha siidise, lihava ja ümmarguse tekstuuriga, mida tasakaalustab meeldiv värskus. Oma küpsete, rafineeritud tanniinide ja peene happesusega saab seda Gran Reservat täna nautida, kuid sellel on potentsiaal vananeda imeliselt mitu aastat.

See vein sobib hästi hautiste, liha- ja juusturoogadega ning seda saab isegi nautida iseseisvalt, ilma saatjata.