Puerta Vieja Blanco Valge vein

Tras una vendimia manual, la uva se transporta a bodega. Mosto obtenido tras unas horas de maceración de la uva en prensa de membrana sin aplicar ninguna presión. Fermentación controlada a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, seguido de un contacto prolongado con las levaduras tras la fermentación para aumentar el volumen en boca.

Color amarillo pálido, limpio y brillante.

Aroma intenso y elegante, con matices frescos, afrutados y ligeramente florales.

Ligero al paladar con notas de acidez bien integrada, a la vez que resulta suave. Gratas sensaciones finales dejando un ligero recuerdo floral.

Marisco, aperitivos y tentempiés, pescado blanco, carne adobada.