Puerta Vieja Blanco Valge vein

Pärast käsitsi koristamist transporditakse viinamarjad veinitehasesse. Peab olema saadud pärast viinamarjade paaritunnist leotamist membraanpressis ilma survet avaldamata. Kontrollitud kääritamine madalal temperatuuril roostevabast terasest mahutites, millele järgneb pikaajaline kokkupuude pärmidega pärast kääritamist, et suurendada mahtu suus.

Kahvatukollane, puhas ja särav.

Intensiivne ja elegantne aroom värskete, puuviljaste ja kergelt lilleliste nüanssidega.

Valgus suulaele hästi integreeritud happesuse nootidega, olles samas sile. Meeldivad viimased aistingud, mis jätavad kerge lillemälu.

Mereannid, eelroad ja suupisted, valge kala, marineeritud liha.