Puerta Vieja Blanco Valge vein

Pärast käsitsi saagikoristust transporditakse viinamarjad veinikeldorni. Enamik saadud pärast paar tundi lematsioon viinamarjad membraani Press ilma survet. Kontrollitud kääritamine madala temperatuuriga roostevabast terasest paakides, millele järgneb pikaajaline kokkupuude pärasisaldusega pärast käärimist, et suurendada suuõõne mahtu. Helekollane värvus, puhas ja särav. Intensiivne ja elegantne lõhn, värske, puuviljane ja kergelt lillenüansid. Valgus palaati, millel on hästi integreeritud happesus, olles samas sujuv. Meeldivaid lõplikke aistinguid jättes kergelt lilleline mälu. Mereannid, eelroad ja suupisted, valged Kalad, marineeritud liha.