Pedro Ximénez Tradición Vos

Väga eriline ja eksklusiivne magus vein, mis on valmistatud samanimelistest viinamarjadest, päikese käes korralikult veetustatud ja käsitsi valmistatud protseduuride abil veini valmistatud. Vananenud traditsioonilisest solerate ja criaderade süsteemist aastaid Ameerika tammes, on see ebamäärane, sametine, magususe tasakaalus vein, mis ei varja ja happelisust, pakkudes värskust.

Pedro Ximénez saadakse samanimelisest viinamarjasordist, mis läbib rosina lubamiseks päikesepaistet. Veinimisel saadakse väga magus viinamarjavirre, mille käärimine on alkoholiseerimise tõttu halvatud ja mille tulemuseks on vein, mis pärast pikaajalist laagerdumist solerase süsteemi abil saab väga tumeda eebenipuuvärvi, millel on tihedad jodeeritud veljed, rosina aroomid, röstitud toonid karamelli ja meega. Suus on see ebamäärane, sametine, maitsev, suure püsivusega ja tasakaalustatud magususega. Piiratud toodanguga traditsiooniline vein.

väga tume eebenipuuvärv tihedate jodeeritud velgedega, rosina aroomiga, röstitud toonidega karamelli ja meega. Suus on see ebamäärane, sametine, maitsev, suure püsivusega ja tasakaalustatud magususega.