Pago Capellanes Punane vein

Pago Capellanes Reserva 2021 on kõrgelt hinnatud punane vein, mis kannab Ribera de Duero päritolunime koosneb suurepärasest Tempranillo viinamarjast. See vein on hoolikalt valmistatud, kasutades 15 kg kaalusid viinamarjades, mis korjatakse käsitsi. Fermentatsioon toimub kontrollitud tingimustes, kus kasutatakse meie parimate viinamarjaistanduste autoktoonsete pärmide lisandit, tagades ainulaadse maitse ja aroomi.

Veini mahlakuse saavutamiseks on esmane fermentatsioon kestnud 20 päeva, seejärel toimus malolaktiline fermentatsioon, mis kestis 28 päeva 20°C juures. Aja jooksul on vein küpsenud 14 kuud Prantsuse tammevaatides, mis annavad sellele iseloomuliku pehmuse ja elegantsi. Kõik see toob esile rikkaliku rubiinpunase värvi intensiivsete granaatide toonide varjunditega.

Aroomi poolest on Pago Capellanes Reserva oma erinevate puuviljatoodete, nagu küps kirsid ja sõstrad, ning suitsuste nootidega eriline elamus. Samuti on tunda licorice’i puudutusi, mis lisab veinile sügavust ja karakterit. Suus on suurepärane tasakaal, mis tuleneb hästi küpsenud tanniinidest, pakkudes nauditavat ja pikaajalist maitseelamust.

See vein sobib suurepäraselt mitmesuguste roogadega, sealhulgas grillitud punane liha, jahitooted, küpsetatud juustud ja kuulsad Iberico šinkid. Avage pudel ja nautige seda maitsvat veini, mis toob kaasa unustamatud hetked ning rikastab teie söögi- ja joogikogemust.