Glárima Joven Tinto Punane vein

Glárima Joven Tinto

Töötlemine: traditsiooniline kääritamismeetod temperatuuril alla 25 ºC, leotamine toimub 8 päeva jooksul roostevabast terasest mahutites ja karboniseeritud leotamine tempranillo sordis.

Kui soovitud eesmärgid on saavutatud, viiakse läbi verejooks ja pressimine. Pärast malolaktilist käärimist pannakse kokku neli sorti.

Vananemine: kasvatatakse settel igapäevase battonaažiga 3 kuud.

Värvus: kirsipunane, väga puhaste violetsete toonidega.

Aroom: Keskmise intensiivsusega, puhta ja võimsa aroomiga. Puuviljaliste ja lilleliste nüansside kokkupanek toob veinile keerukust, intensiivsust ja kvaliteeti.

Suu: Pehme, lai ja struktureeritud rünnak, nüansirikas, rohke puuviljase järelmaitsega.

See sobib ideaalselt mitmesuguste roogadega, nagu kerge liha, riis, kaunviljad, hautised, keskmise vanusega juustud, charcuterie, salatid, köögiviljad,