Pago Capellanes

Pago Capellanes Punane vein

55,85 €     ühiku kohta

Klassifikatsioon: Reserva
Aasta: 2020
Veinikelder: Bodegas Pago de los Capellanes
Alkoholi: 13,5 %
Muutkond: Tempranillo
Kogus: 75 cL

Valitud saak 15kg kastides. Külm eelkääritamine 6 päeva jooksul. Alkohoolne kääritamine kontrollitud viisil, lisades meie parimatest viinamarjaistandustest valitud kohalikku pärmi 20 päeva jooksul koos igapäevaste pumbaga.

Malolaktiline fermentatsioon toimub väga aeglaselt, ilma baktereid lisamata, karastades keldrit 28 päeva 20 ° C juures.

Vein puhkab 14 kuud 300l peeneteralistes Prantsuse tammevaatides. See villitakse ilma filtreerimata ja selgitamata.

Silmapaistvalt pakub see intensiivsete granaattoonidega rubiinvärvi.

Ninal paistab selle peen keerukus küpsete puuviljade, kirsi, sõstra ja suitsuse puudutuse ning lagritsa taustaga.

Selle läbimine suu kaudu annab tanniinide küpsuse tõttu suurepärase tasakaalu.

Vorstid, grillitud punane liha, Civet, Suurulukid, Jahilinnud, Kuivatatud juust, Tammetõruga toidetud Pürenee sink.


Auhinnad ja tunnustused:
 
91 parker punkti.



Pago Capellanes: Tooted


Punane vein Pago Capellanes  (Magnum)
63,41 €

Punane vein Pago Capellanes
32,30 €

Punane vein Pago Capellanes
19,61 €

Sarnased punased veinid


Punane vein Tarsus
13,39 €

Punane vein Jaros
17,90 €

Punane vein Protos
31,71 €

Punane vein Protos Serie Privada
32,35 €