Náiades Valge vein

Náiades on valge vein, mis on laagerdunud 7 kuud settel 100% Prantsuse tammevaatides. Viinamarjad, millest Náiades on valmistatud, pärinevad prefülloksera tüvedest, mis ületavad sajandit kestnud eksistentsi ja asuvad väikestes maksetes või liivase pinnaga majuelos. Tegemist on tõsise, kontsentreeritud ja sordiveiniga, mis on Verdejo viinamarjade maksimaalne ekspressioon. Originaalne ja avangardne, sellel on vähe, mida kadestada maailma parimatele valgetele.

Puhas ja särav sügavkollane kuldsete alatoonidega.Esmamulje ninast ei ole väga hea.Tünni röstid on liigse intensiivsusega ja hirmutavad veidi, pärast intensiivset oksügenisatsiooni taastub tema hingeõhk ja tünni tsibüllilise kohaloleku all on pidevalt olemas palju soovitud puuviljaline, tsitrusviljad, mandariin, virsik ja mõned valged puuviljaaroomid, pärast neid ilmuvad taimsed ja lillelised pilgud ning hajutatud mineraalsed noodid.Suus on see midagi muud, see tungib läbi märgatava tihedusega, väga ebameeldiva ja suurepärase kehaga.Puit saadab head puuvilja viisakalt õrnusega, mis avaldub märgatava pikkuse ja laiusega.Sellel on suurepärane struktuur ja tasakaal ning mõjuv happesus, mis vähendab tamme vananemisel põhineva kaine raamistiku tõsidust.Veidi mõru viimistlus rohtse järelmaitsega, mis suhtleb erakordselt hästi ülalnimetatud happesusega

Merekarbid, homaar, küpsetatud valge kala, poolküpsetatud toored pastajuustud.