Valduero Una Cepa Punane vein

Kogutud viinamarja kääritatakse 9 päeva jooksul temperatuuril 23 ° C kuni 28 ° C, millele järgneb 10-päevane leotamine. Seda veini tootvat viinamarjaistandust kasvatatakse klaasist, niisutamiseta, ilma keemilise väetiseta, talvel rangelt pügatud, juunis pügatud rohelise pügamisega, kasvatamisel ja käsitsi koristamisel tasakaalus. Saagikus on kolm korda madalam kui trellised viinamarjaistandused, kolm korda kõrgema kvaliteediga viinamarjad. Tulemus: iga taim, iga tüvi annab ainult pudeli.

See on väga kõrge kirsipunane vein; Tühjas klaasis võime märgata aroomide keerukust ja erakordset intensiivsust. Kui me veini klaasi seinu mööda liigutame, tulevad puuvilja ja puidu aroomid kokku ning ilmuvad mälestused küpsetest punastest puuviljadest, nahast, röstsaiast, vanillist. Suus on see hästi struktureeritud ja tasakaalustatud vein. Alkoholi ja happesuse integreerimine on suurepärane ja järelmaitse on erinev kui klassikalises Valduero sarjas. See on viinamari.

Punane liha, sinine kala, soolatud juustud ja vorstid.