Marqués de Riscal Magnum Punane vein

Fermentatsioon toimub kontrollitud temperatuuril 26 ° C, leotamisaeg ei ületa 12 päeva. Marqués de Riscal Reserva püsib umbes kaks aastat Ameerika tammevaatides, muutes selle veiniks, mis kuulub Riojani klassitsismi kaanonitesse, värske, peen, elegantne ja suure laagerdumispotentsiaaliga. Enne turule laskmist on pudelis vähemalt üks aasta rafineerimist.

Kirsivärvi vein üsna kaetud. Suure keerukusega palsami- ja vürtsikas aroom, küpsete ja kergelt röstitud mustade puuviljade nootidega. Suulael on hea struktuur, see on maitsev, tihe ja ümmarguste ja elegantsete tanniinidega. Viimistlus on pikk ja värske, kerge tammepuiduga.

See vein sobib hästi singi, mitte eriti vinnutatud juustude, mitte eriti vürtsikate kastmetega hautiste, keedetud või hautatud kaunviljade, linnuliha, punase liha, grillitud liha ja röstidega.