Luis Cañas Punane vein

Luis Cañas Reserva pärineb viinamarjaistandustest, kus keskmine vanus on 40 aastat vana ja pärast selle töötlemist maitstakse neid ning määratletakse selle vananemiseks kõige sobivam puiduliik.

Vananenud 18 kuud tammevaatides: 60% prantslane, 40% ameeriklane.

Tünni vanus: 2 aastat.

Vaates on see rubiinpunane. Puhas, särav. Ninal on sellel küpsete punaste puuviljade märkmed, millel on palsami taust. Suulael on see värske ja sile, väga hästi struktureeritud tanniiniga

Suurepärane punase liha, valge liha, suurte ja väikeste ulukite, röstide, rasvase kala, riisi ja juustude kõrvale. Tüüpilises Riojani köögis sobib see suurepäraselt tursaga täidetud paprika, singiga artišokkide, karjakasvatajate puru ja seakarvadega