La Atalaya del Camino Punane vein

VEINIVALMISTAMINE: makereerimine-fermentatsioon roostevabast terasest mahutites umbes 20 päeva temperatuuril 25 ºC. Malolaktiline käärimine ja sellele järgnev viibimine Prantsuse tammevaatides 12 kuud.

Kõrge intensiivse punase ja väga erksate violetsete toonidega kiht, millel on võimas ja kompleksne nina punaste futade ja vürtside aroomidega. Originaalne ja väga huvitav, suurepärase struktuuriga, lihav ja tasakaalustatud, pika ja väga meeldiva viimistlusega.

Ideaalne riisi saatmiseks jahuliha ja maheda lihaga, hautatud kaunviljade, seente, jahuliha ja kodulindude, pajaroogade, kala ja mereandidega kastmes, suitsutatud, soolatud ja sinihallitusjuustudega, grillitud ja grillitud valge ja punase lihaga.