Honoro Vera Punane vein

Viinamarjad pärinevad eelistatavalt vanadest madala saagikusega Grenache viinamarjaistandustest, mis asuvad mägedes 700-1000 meetri kõrgusel merepinnast. Istutatud enamasti metamorfsetest kivimitest ja savistest gravellidest koosnevatesse muldadesse.

Vein suurepärastest viinamarjadest, mis annavad väga kontsentreeritud ja elegantse kvaliteedi, mille aroomid meenutavad pikotasid ja musti ploome, andes teed eksootilisele vürtsikale viimistlusele, mis meenutab valget pipart.

Küpsetatud, lihariis, hautatud sealiha, röstitud lambaliha, grillitud punane liha, röstitud, kitsejuust, tammetõrusink.