Eulogio Pomares maceración con pieles Valge vein

Eulogio Pomarese leotamine nahkadega:

Veinikeldris eemaldatakse viinamarjadelt varred ja need tallatakse lahtisesse vaati. Alkohoolne käärimine toimub spontaanselt oma nahkadega. Kui Eulogio Pomares Skin Maceration on valmis, jääb see nahkadega kokkupuutesse 2 nädalaks. Pärast pressimist läbib vein prantsuse tammevaadid, mida kasutatakse 9 kuud, ilma riiuliteta ja ilma malolaktilise käärimiseta. See jääb pudelisse 6 kuuks.

Vana vask-kuldne värv ja mõnevõrra karm nina koos kuivatatud lilledega; mineraal suus koos mee ja vanilliga. Keskmise kehaga valge, elegantne, lihav ja tasakaalustatud.