Cumal Punane vein

Cumal on Castilla y Leóni päritolunimetusega punane vein, mis on valmistatud Prieto Picudo viinamarjadest.

Koristatud käsitsi hunniku kaupa, kääritatud oma loodusliku pärmiga ja laagerdatud 9-12 kuud prantsuse ja ameerika tammevaatides, lisaks veel 12 kuud pudelis.

Rubiinpunane värv suhkrustatud punaste ja mustade puuviljade aroomiga, roosa, lilla, mandli ja röstitud pistaatsiapähklitega. Sellel on tihe ja tasakaalustatud suu.

See sobib väga hästi hautiste, röstitud liha ja hautiste või riisitoitudega jagamiseks. Soovitatav on see avada ja dekanteerida mõni minut enne serveerimist ning nautida seda temperatuuril umbes 14 °C.