
Coto de Imaz Punane vein
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Nimetus: Coto de Imaz
Klassifikatsioon: Gran Reserva
Aasta: 2012
Veinikelder: Bodegas El Coto
Alkoholi: 13,5 %
Muutkond: Tempranillo
Värvusreaktsioon: Punane
Kogus: 75 cL
Elaboración en tanques de acero inoxidable entre 21-30 días. Maceración justa para alcanzar el equilibrio entre fruta y extracto.
Crianza: 24 meses en barrica de roble americano y francés, seguido de un mínimo de 36 meses de afinado en botella, periodo que casi siempre se supera.
Color rubí brillante, con tonos teja. Maduro y elegante, su riqueza aromática es cambiante y sutil, desnudándose a medida que el vino respira. Notas tostadas y de coco que se suceden por aromas terciarios (cuero, tierra húmeda), y de fruta roja y frutos secos. Taninos redondos y asedados, retrogusto complejo y persistente.
Ideal para acompañar el cordero lechal asado, la caza o la carne roja.