
Coto de Imaz
16,61 €
ühiku kohta
Nimetus: Coto de Imaz
Klassifikatsioon: Gran Reserva
Aasta: 2018
Veinikelder: Bodegas El Coto
Alkoholi: 13,5 %
Muutkond: Tempranillo
Värvusreaktsioon: Punane
Kogus: 75 cL
Coto de Imaz Gran Reserva
Töötlemine roostevabast terasest paakides 21-30 päeva. Õiglane leotamine, et saavutada tasakaal puuvilja ja ekstrakti vahel.
Vananemine: 24 kuud Ameerika ja Prantsuse tammevaatides, millele järgneb vähemalt 36 kuud pudelis rafineerimist, periood, mis on peaaegu alati ületatud.
Heledat rubiinvärvi, plaaditoonidega. Küps ja elegantne, selle aromaatne rikkus on muutlik ja peen, veini hingamisel lahti riietuv. Röstitud ja kookospähkli noodid, millele järgnevad tertsiaarsed aroomid (nahk, niiske muld) ning punased puuviljad ja pähklid. Ümmargused ja vaevatud tanniinid, kompleksne ja püsiv järelmaitse.
Ideaalne kaasas röstitud imetava lambaliha, uluki või punase lihaga.