Fino CB Alvear - 100% Pedro Ximénez

Vein, mis on valmistatud enam kui neli aastat Ameerika tammesaabastes traditsioonilise haudejaamade ja perioodiliste kottide ja pihustite abil bioloogilisel laagerdumisel (lilleloor). Omapärana tuleks märkida, et kui tegemist on Pedro Ximénezi viinamarjavirdest, mis on väga suhkrurikkad, ei ole selle alkoholiseerimine nende valmimise ja vananemise ühes etapis vajalik.

VÄRVUS: Õlge, kahvatu ja hele.

NOSE: puhas, elegantne ja veidi terav. Leivapuru ja pärmi-suveniirid.

SUU: Kerge, kuiv, avameelne ja maitsev. Pähklite mälestustega.

Suurepärane eelroog koos oliivide, soolatud mandlite või singiga. Täiuslik praetud kala, tomatisalati või artišokkidega. Proovige seda sushiga.