o Monastrell Punane vein
38,38 €
ühiku kohta
Nimetus: o Monastrell
Klassifikatsioon: Brut
Aasta: 2022
Alkoholi: 15,5 %
Muutkond: \"Monastrell\"
Veinikelder: Bodegas Juan Gil
Värvusreaktsioon: Punane
Kogus: 75 cL
Brut o Monastrell on punane vein Imanol Ariase, Juan Gili ja Murcia loomingulise Jorge Martínezi ühisprojektist.
Veinivalmistamine roostevabast terasest mahutites 25 päeva maksimaalsel temperatuuril 25 ºC. Kui alkoholkäärimine on lõppenud, viiakse see malolaktiliseks kääritamiseks üle Prantsuse ja Ameerika tammevaatidesse.
Vanus 20-24 kuud prantsuse ja ameerika tammevaatides.
Vaade: Intensiivne punane varjund, punakaspruuni ja kõrgekihilise peegeldusega.
Nina: tugev, nootidega küpsed mustad puuviljad ja röstitud ning šokolaadi noodid.
Suu: ümbritsev ümbris, liköörnoodid ning pikk ja tasakaalustatud järelmaitse.
Vahemere riis, tilliga röstitud kana ja tuunikala tartar.
