o Monastrell Punane vein
44,23 €
ühiku kohta
Nimetus: o Monastrell
Klassifikatsioon: Brut
Aasta: 2021
Veinikelder: Bodegas Juan Gil
Alkoholi: 15,5 %
Muutkond: \"Monastrell\"
Kogus: 75 cL
Brut o Monastrell on punane vein Imanol Ariase, Juan Gili ja Murcia loovisiku Jorge Martínezi ühisprojektist.
Veinivalmistamine roostevabast terasest mahutites 25 päeva maksimaalsel temperatuuril 25 ° C. Kui alkohoolne kääritamine on lõppenud, kantakse see malolaktiliseks kääritamiseks Prantsuse ja Ameerika tammevaatidesse.
Laagerdunud 20–24 kuud Prantsuse ja Ameerika tammevaatides.
Välimus: intensiivne kirsipunane värv granaadi ja kõrgekihiliste peegeldustega.
Nina: Jõuline, küpsete mustade puuviljade nootidega ning röstitud ja šokolaadi nootidega.
Suulae: Ümbritsev, likööri nootide ja pika, tasakaalustatud järelmaitsega.
Vahemere riisitoidud, röstitud kana tilli ja tuunikala tartare'iga.
