Valeyo Mencía Punane vein

Valeyo Mencía on Bodegas Mauro poolt DO Bierzos valmistatud punane vein. Vanandatud 12 kuud uutes ja kasutatud 500-liitristes Prantsuse tammevaatides.

Bodegas Maurol on Valtuille de Arribas ja Villafranca del Bierzos 10 hektarit viinamarjaistandusi, kuhu on istutatud Godello ja Mencía sordid.

Valeyo pärineb Miguel Rey krundilt, 3 hektarit Valtuille de Arribas 650 meetri kõrgusel merepinnast. 4000-5000 kg saagikusega viinamarjaistandust majandatakse trellides ja kasvatatakse mahepõllumajanduslikult, biodünaamiliste tavadega, mis tagab ennetava ja jätkusuutliku viinamarjakasvatuse.

Pickaxe punane värv ja lillad äärised. Ninal on see väga keeruline, intensiivne ja sügav, puuviljaliste nootidega (kirsid, murakad, maasikad), vürtside ja rohttaimedega. Suulael on see tasakaalus peente ja elegantsete tanniinidega. Väga värske ja peen.