Valeyo Mencía Punane vein

Valeyo Mencía on punane vein, mida toodab DO Bierzos Bodegas Mauro. Laagerdunud 12 kuud uutes ja kasutatud 500-liitristes Prantsuse tammevaatides.

Bodegas Maurol on Valtuille de Arribas ja Villafranca del Bierzos 10 hektarit viinamarjaistandusi, mis on istutatud sortidega Godello ja Mencía.

Valeyo pärineb Miguel Rey krundilt, 3 hektarit Valtuille de Arribas 650 meetri kõrgusel. 4 000–5 000 kg saagikusega viinapuid trelliseeritakse ja kasvatatakse mahepõllumajanduslikult, biodünaamiliste tavadega, et tagada ennetav ja jätkusuutlik viinamarjakasvatus.

Kirsipunane värv ja violetsed servad., Ninal on see väga keeruline, intensiivne ja sügav, puuviljaliste nootidega (kirsid, murakad, maasikad), vürtside ja rohtsete puudutustega. Suulael on see tasakaalustatud, peenete ja elegantsete tanniinidega. Väga värske ja peen.