Viña Arana Punane vein

Viinamarjaistandused: Alussordiks on Tempranillo (95%) Las Cuevase, El Palo ja Las Monjase mõisatest Rodeznos koos 5% Gracianoga Montecillo mõisast Fuenmayoris.

Töötlemine ja vananemine: alustasime Tempranillo saagikoristust ja 17 päeva hiljem valisime Graciano de Montecillo, viimase koristatud krundi.Kõik viinamarjad transporditi jahutatult väikestes karpides, et säilitada nende terviklikkus.Alkohoolset kääritamist teostame mahutites Tempranillo puhul 16 päeva ja Gracianos 18 päeva.Malolaktiline käärimine kulges loomulikult ja 2013. aasta märtsis viidi valitud veinid üle isetoodetud Ameerika tammevaatidesse, mille keskmine vanus oli 4,5 aastat..Nende kolmeaastase kasvatuse ajal anti neid üle traditsioonilisel meetodil iga 6 kuu tagant.2016. aasta märtsis viidi läbi viimane kupaaž, segades mõlemat sorti kuni suurepärase tasakaalu saavutamiseni, mis iseloomustab seda esimest Viña Arana Gran Reserva

Kirsi kirsipunane värv, punakaspruuni servaga.Kõrge aromaatse intensiivsusega paistavad silma küpsete punaste puuviljade, punaste marjade, metsmaasika ja musta ploomimoosi aroomid, mis annavad teed puidu hoolika vananemise tertsiaarsetele aroomidele: vanill, seeder, tubakas, kohv, karamell ja maiustused.Suulael domineerivad algne värskus ja struktuur, mis on sellele kaubamärgile tüüpiline.Tasakaalustatud, pehmete ja magusate tanniinidega.Elegantne ja kompleksne viimistlus, kus küpsed punased puuviljad ja palsami jätavad suurepärase viimistluse.Pika mahutavusega vein, mis jätkab pudelis täiustamist

Eriti soovitatav igasuguste liha ja hautiste, maitsestatud kala, šokolaadi- või punase puuviljakattega magustoitude puhul. Ideaalne lauaklaasina.