Vilarnau Vintage Cava

Gran Reserva cava 's otsite tertsiaarseid aroome, mis on saadud pikaajalise vananemisega. Tänu autolüüsile pärm laguneb ja annab kõik oma omadused, aroomid ja omadused vananemise 36 kuu jooksul. Kuid me püüame säilitada ka viinamarjade esmased aroomid, millest see pärineb, sest Gran Reserva cava, millel on ainult tertsiaarne aroom, puudub erksus.

See on kehaga cava, et saaksime sellega kaasas käia valge liha, kodulindude või kastmes kalaga. Samuti sobib see ideaalselt seentega roogadega.