Pago de Tharsys Nature Vino ecológico

Pärast kahe sordi käsitsi koristamist toimub viinamarjavirde staatiline settimine ja natiivsete pärmseente inokuleerimine, kääritamine toimub kontrollitud temperatuuril 17° C.Hiljem pannakse kaks sorti riimi 1808. aasta veinikeldri keldrisse ja selles suurepärase temperatuuri ja niiskusstabiilsusega keskkonnas laagerdatakse neid vähemalt 16 kuud ja kuni need käsitsi eemaldatakse, samas keldris ja 120-pudelil puidust laudadel.Pärast vähemalt 10-päevast hoolikat tööd viiakse läbi kahjutustamine, ekspeditsioonivedeliku lisamata jätmine ja kaotatud mahu taasintegreerimine sama tootega

Väga kahvatukollane õlekollane, kuldsete sähvatustega. Hea mull, mis moodustab püsiva krooni. Ninal on valged lilled, tsitrusviljad, mandariin, kerged heinapalad, kondiitritooted ja pähklid. Suulael on hea rütm, see on puhas, märgatava happesusega, mille tulemuseks on kreemjas ja hästi läbitud. Valged lilled paistavad silma retronasaalsel teel.

Serveeri väga õhukeses klaasist flööditopsis