Valdelana Punane vein

Valdelana Crianza. Veinimeister Juan Jesús on suutnud ära kasutada terroiri potentsiaali ja meie maastiku kõige siiramat väljendust. Saagikoristus toimus oktoobri esimesel nädalal külma eelkääritamise ja omapärase spontaanse kääritamisega. Malolaktiline käärimine toimub Prantsuse tammevaatides, kus see vananeb 6 kuud ja veel 6 kuud 225-liitristes Ameerika tammevaatides.

Värv: Intensiivne kirsipunane, suure intensiivsuse ja heledusega.

Nina: Puuviljane iseloom, mis on tasakaalustatud palsami nootidega, tüümianiga, seedripuu tausta taga. Mustikad ja looduslikud murakad vanilli ja kaneeli taustaga.

Suulae: suurepärane tasakaal puuvilja ja tamme vahel, võimas ja peen See jätab intensiivse ja püsiva järelmaitse, kus banaan ja maasikas tunduvad sulatatud kakaokattes.

See ühendab suurepäraselt erinevaid tapasid, liha, hautisi, kaunvilju ja riigi tüüpilisi roogasid.