Tradición Palo Cortado Vors

see on ainulaadne šerri. Ninal õrn ja elegantne ning suulael struktureeritud ja võimas. See pärineb väga erilisest veinivalikust. Looduse kapriisi tulemus, mis pärast pikaajalist vananemist suure traditsiooniga Ameerika tammevaatides tekitab selle väga eksklusiivse ja napi veini.

Palo Cortado vein on veinivalmistamise haruldus, mis ühendab õrna ja elegantse nina suure keha ja suurepärase struktuuriga suulael. Monovarietal Palomino viinamari on väga eksklusiivne vein.

Õrn ja elegantne nina, millel on palju keha ja suurepärane struktuur suulael.

See on hea lisand Pürenee poolsaare toodetele - sink, seljafilee – ja ka praetud mandlitele. Kuid see on võrreldamatu mojama või tuunikala molva või suitsutatud tursaga. Foie gras, nii värske kui ka mi-cuit, austrid, merisiilik, lõhe sashimi ja õrnemate kalade, nagu sidruni- või võikala ja Palo Cortado sushi, sobivad ideaalselt.