Torelló Pa.Lid Rose Cava

Töötlemine: kahe sordi ühine pressimine. Iga viinamarjasort, mis on koristatud 100% käsitsi ja optimaalsel küpsusperioodil, transporditakse kiiresti pressimistesse, et vältida oksüdeerumist. Seega saabuvad kobarad tervena ja ideaalses korras. Kasutatakse ainult esimest pressimist, lillevirret, mis hoolika veinivalmistamise ja oma metsikute pärmidega kääritamise korral annab suurepärased veinid. Oleme oma pressidesse lisanud Inertys tehnoloogia, mis kaitseb virret pressimisfaasis oksüdeerumise eest. Teine fermentatsioon pudelis. Laagerdumine: pudelis vähemalt 18 kuud.

Võrgutav pärlmutterroosa värv, puhas, läbipaistev ja roosade peegeldustega. Diskreetne, peen ja pidev mull.

Pealt on see värske, magusa tunnetusega, punaste ja noorte puuviljade, nagu maasikas ja vaarikas, magusate nootidega.

Maitses on see magus, kuiva ja tugeva keskmaitsega, maasikaseemneid meenutava tanniini olemasoluga. Tasakaalustatud happesus.

Ideaalne aperitiiviks ning puuviljasalatite, köögiviljakuskussi, Itaalia pasta ja sushi kõrvale. Magustoitudele, šokolaadidele ja maiustustele.