Tagonius Blanc Valge vein

Tagonius Blanc on noor valge vein D.O. Vinos de Madrid, mis on valmistatud Malvar, Moscatel de grano menudo ja Sauvignon blanc viinamarjadest. Tagonius white on noor ja värske vein

Valmistamine algab külma kilega leotamisega 6-8 tundi, seejärel ekstraheeritakse viinamarjavirret õrna pressimisega. Pärast viinamarjavirde staatilist settimist

madalatel temperatuuridel, toimub aeglane kääritamine temperatuuril 13 ºC (26 päeva).

Visuaalne faas: puhas, särav, kuldsete toonidega õlekollane. Lõhnafaas: intensiivne, kompleksne ja elegantne, eristuvad troopilised (ananass) ja lillelised (valged roosid) toonid. Maitsefaas: Pehme ja värskendav sisenemine, väga intensiivne suus, paistab silma oma aromaatse keerukuse ja värskusega, jättes pika ja elegantse järelmaitse.

Mereannid ja valge kala, keedetud või grillitud. Salatid. Suitsutatud. Valge liha. Värsked juustud.