Solo Syrah Tirio Punane vein

Ainult Syrah Tirio valmistatakse traditsioonilisel meetodil, kääritades temperatuuril alla 25 ºC. Leotamine toimub 8-10 päeva jooksul roostevabast terasest mahutites, mis valmistatakse süsiniku poollõikamise meetodil viinamarjade osale.

Kui alkoholkäärimine on lõppenud, lastakse see verest tühjaks ja pressitakse.

Lõpuks toimub pärast malolaktilist kääritamist Prantsuse tammevaatides üks kolmandik veini lühiajaline vanandamine, otsides suuremat keerukust.

Intensiivne kirsipunane värv, violetsed toonid . Tugev ja puhas aroom, millel on märgatav sordipära. Koostatud on puuvilja- ja lillenüansid, mis on väga võimsad röstitud toonidega, mis muudavad veini keerukamaks ja kvaliteetsemaks. Suu on pehme, lai, ümar, nüansirikas, rohke lihavuse ja pika järelmaitsega

Liha, kala ja riis.