Solar Viejo Punane vein

2013. aastakäiku iseloomustas ebatüüpiline kliima. Tugevad vihmad ja madalad temperatuurid olid kevade peategelased, mis põhjustas vegetatiivse tsükli hilinemise, põhjustades küpsevat ebavõrdsust konfessiooni erinevate viinamarjaistanduste ja alapiirkondade vahel. Selle tulemusena on viimane saak konfessiooni lähiajaloos ja üks lühemaid tootmise osas. Septembris ja oktoobris valitsenud hea ilm võimaldas saagikoristust teha valival viisil, saavutades lõpuks koristatud puuvilja optimaalse kvaliteedi.

Solar Viejo Reserva on selge väljendus jõust ja sügavusest, mida Rioja vein suudab pakkuda.

Tempranillo ja Graciano viinamarjade segu, mis on laagerdunud vähemalt 12 kuud Prantsuse ja Ameerika tammevaatides ja pikka puhkust pudelis.

Värv: särav, intensiivne kirsipunane värv maroon iridescides.

Aroom: peatatud klaas domineerib aroomid selle läbimisest tünni, vanilje, nelk, must pipar, muskaatpähkel, kaneel, karamell. Pärast kerget agitatsiooni ilmuvad puuviljased noodid, nagu blackberry, viigimari, vaarika moos ja kakao aroomid.

Suu: hea maht ja püsivus, teatud happesusega, mis tagab värskuse ja intensiivsed maitsed puidust. Järelmaitses ilmuvad teatud balsamilised noodid, mis aitavad kaasa selle suuremale keerukusele.

Röstitud liha, lihahautis, soolatud juust, foie,