Sketch Mahepõllumajandusliku veini

See on vein, mis on valmistatud Albariño viinamarjadest, mis on pärit enam kui 50 aastat vanast viinamarjaistandusest Dena linnas Rías Baixases. Saagikoristus toimub septembri lõpus, mil viinamarjadel on kõrgem suhkrusisaldus. Ekstraheerimine toimub ilma leotamiseta ja kääritatakse oma pärmidega ning seejärel lastakse aasta jooksul väga vanadesse 750-liitristesse tünnidesse. See villitakse ilma selitamise või filtreerimiseta.

See näitab mündi, küpse virsiku, vee pirni naha aroome, millel on kerged loorberilehe vihjed ja küps kuldne õun. Suulael on see värske, ümbritsev, teatud soolalahuse puudutustega ja pika happesusega. Mõlema elemendi segu näitab tsitrusviljade komplekti, mis muudab veini võimaluse korral veelgi pikemaks.

Ideaalne kala ja mereandidega.