El Secreto Punane vein

Ettevalmistus: Käsitsi valiku tulemitabeli. Destemming ja purustamine väga kerge 18 000 liitrit jahutuse jope roostevabast terasest paakides. Käärimine kontrollitud temperatuuril. Pikaajaline leotamise ja Malolaktiline kääritamine uutes Prantsuse tamme vaatides.

Vananemine: uus Prantsuse tamme vaatides 225 liitrit, eranditult peeneteraline, peamiselt röstitud keskmise. Barrel aeg: 18 kuud. Pudel vananemine: vähemalt 18 kuud.

Elegantne punane Bordeaux, kaetud ja suure intensiivsusega. Avameelne ja intensiivne elegantne hästi integreeritud uue röstitud puudutab puitu. Kakao ja toru tubaka mälestused. Tasakaalustatud ja hea avaldisega, esinemine magus, magus ja hästi integreeritud puu ja puidu tanniinid. Pikk ja elegantne järelmaitse

liha- ja ulukiliha toidud kaua cooking ja\/või vähendamise veinid, juustud, salsa.